Resep Cara Membuat Ikan Asam Padeh Khas Masakan Padang Super Lezat

Selain masakan rendang dan dendeng balado yang bisa bunda cicipi, makan lain yang wajib bunda coba adalah Ikan Asam Padeh khas masakan Padang ini. Nyam Nyam. Bikin lidah bergoyang nih.

Untk menikmati masakan Ikan Asam Padeh yang enak dan nikmat, bunda tidak perlu ngeluarin kocek yang dalam buat beli di rumah makan Padang. Bunda bisa mencoba memasaknya sendiri dirumah.

Makanya, disini kami bagikan resep rahasianya secara gratis. Simak baik2 yah cara mudah  dan gampang membuatnya berikut ini..

Bahan-bahan:

• 300 gr ikan tongkol, potong-potong
• garam secukupnya
• 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu tumis:

• 4 buah belimbing sayur
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 butir kapulaga
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit, potong-potong
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• garam secukupnya
• 2 butir kemiri
• 2 ruas jahe

Cara memasak Ikan Asam Padeh yg Enak:

1. Bersihkan ikan tongkol hingga bersih. 
2. Rendam ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan juga garam.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. 
4. Masukkan lagi semua bumbu tumis. Tambahkan 1 gelas kecil air agar bumbu tidak gosong dan terlalu kental. 
5. Tumis lagi hingga kuahnya menjadi berkurang dan agak mengental.
6. Masukkan ikan tongkol dan belimbing sayur.
7. Lalu tambahkan air sedikit lagi hingga ikan terendam dengan bumbu. 
8. Masak sampai bumbu meresap kedalam ikan tongkol. Cicipi
9. Angkat dan sajikan 

Ikan Asam Padeh Paling enak disajikan dengan nasi yang tidak terlalu akas, dan dinikmati pas musim seperti sekarang ini. Yuk segera di praktekin bun..! Nyam nyam..

Resep Lele Goreng Sambal Tomat Lezat Spesial

Resep Lele Goreng Sambal Tomat Spesial. Lele goreng menjadi salah satu masakan khas yang sering kita jumpai di rumah makan, warung lesehan, dll. Rasa daging lele yang lembut dan gurih, serta kandungan nutrisinya yang sehat dan harganya yang sangat terjangkau, manjadikan menu makanan ini menjadi pilihan favorit banyak orang. Bunda pun bisa membuatnya sendiri dirumah, berikut adalah resep membuatnya.. 

Bahan	Ukuran
Bawang putih (haluskan)	7 siung
Jahe (memarkan)	1 ruas
Kunyit (haluskan)	4 cm
ketumbar (haluskan)	4 sdt
Garam	secukupnya
Lele (bersihkan, buang isi perutnya)	1 kg
Minyak goreng	secukupnya
Bahan Sambal	Ukuran
Cabai rawit	15 buah
Bawang merah	6 siung
Bawang putih	5 siung
Cabai merah besar (buang isinya)	8 buah
Tomat	2 buah
Garam	secukupnya
Gula	secukupnya
Terasi	1 sdt
Air jeruk nipis	1 sdt

Cara Membuat

1. Siapkan ikan lele yang sudah dibersihkan dan dibuang isi perutnya. 
2. Siapkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu lumurkan bumbu ke tubuh ikan lele. Diamkan kira-kira selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak dan goreng ikan lele hingga kulit luarnya kering. 
4. Jika semua lele sudah selesai digoreng, saatnya membuat sambal. 
5. Siapkan semua bahan untuk membuat sambal, Kemudian goreng. 
6. Goreng bawah putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi dan buah tomat. 
7. Setelah semua bahan tersebut digoreng, haluskan bersama gula, garam, daun kemangi dan beril air jeruk agar rasa sambal menjadi lebih segar. 
8. Lele goreng pun sudah matang dan sambal juga sudah siap dibuat. 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jangan lupa, share jika menurut kamu Resep Cara Membuat Lele Goreng Sambal Tomat ini bermanfaat..

Resep Masakan Ikan Mujahir Kuah Kuning Spesial

Resep Ikan Mujair Kuah Kuning Istimewa - Ikan mujahir sebenarnya dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, salah satunya adalah dengan dimasak Kuah Kuning. Kamu hanya memerlukan sedikit kreasi untuk mendapatkan hasil masakan yang spesial.

Bahan dan bumbu yang harus kamu persiapkan untuk membuat Resep Ikan Mujair Kuah Kuning bisa dilihat di bagian bawah. Tenang, disini sudah dilengkapi langkah demi langkah cara memasak masakan yang enak kok. So, simak resep cara membuatnya berikut ya..

Bahan-bahan:

• 6 ekor ikan  mujair, bersihkan 
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 10 buah cabai rawit utuh
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• minyak untuk menggoreng
• air secukupnya

Bahan Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 ruas kunyit
• 2 butir kemiri yang sudah disangrai

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Ikan Pindang Spesial Khas Padang

Cara membuat:

1. Bumbui ikan mujair terlebih dahulu dengan bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan juga ketumbar. Rendam ikan mujair kedalam bumbu sebentar, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah itu masukkan batang serai yang sudah digeprek, cabai rawit utuh dan juga daun salam. Tumis semua bahan hingga harum.
3. Tuangi sedikit air. Tambahkan gula,  garam, dan merica secukupnya saja. Aduk hingga mendidih. 
4. Terakhir, Masukkan ikan dan irisan tomat, masak sampai kuah berkurang dan meresap kedalam daging ikan.

Resep Ikan Mujair Kuah Kuning diatas bisa kamu coba sendiri dirumah, dijamin mantap deh..! Yuk, kreasikan masakan kamu. Kamu boleh mengirimkan resep hasil masakan kamu apa saja di blog ini dan resep kamu akan kami publise.